Produksjonsbiologi
Emnet gir grunnleggende kompetanse om fiskens biologi med særlig relevans produksjon av laks.
- Første og andre samling er fokusert på generell fiskebiologi, med vekt på laksens livssyklus, utviklingsbiologi samt viktige fysiologiske prosesser og styringen av disse. Introduksjon til genetikk og avlsarbeid på laks. Praktisk øvelse med obduksjon av laks og blodprøvetaking.
- Tredje samling har som tema ernæring og fôring, og vektlegger fiskens ernæringsbehov på ulike stadier, forsammensetning og fôrkvalitet. Sammenhengen mellom ernæring, foring, foringsregimer og kvalitet i ulike ledd berøres også.
Kunnskap
Studenten
- har bred kunnskap om laksens livssyklus med viktige stadier.
- kan redegjøre for viktige og relevante fysiologiske prosesser som oksygenopptak osmoregulering, energiomsetning og fordøyelse.
- kan forklare hvordan smoltifisering og reproduksjon styres i kommersiell produksjon.
- har kunnskap om genetikk og avlsarbeid hos laks.
- har bred kunnskap om laksens behov for ulike næringsstoffer relatert til livsstadium, og kan beskrive sammenhengen mellom ernæring, foringsregimer og kvalitet på ulike stadier.
- kan redegjøre for sammenhengene mellom av teknisk og kjemisk fôrsammensetning og fôrkvalitet.
Ferdigheter
Studenten
- kan forklare hvordan laks er tilpasset til å fungere optimalt i sitt miljø på de ulike livsstadiene.
- kan gjennomføre en enkel obduksjon av laks, og gjenkjenne de ulike indre organer og deres normaltilstand.
- kan bidra i vurdering av fôrkvalitet og fôrsammensetning.
- kan presentere norsk havbruksnæring på en reflektert og nyansert måte.
Generell kompetanse
Studenten
- har innsikt i relevante fag- og yrkesetiske problemstillinger.
- kan utveksle synspunkter og erfaringer med andre med bakgrunn innenfor fagområdet og gjennom dette bidra til utvikling av god praksis.
- kan bruke Excel til enkle beregninger av snittvekt og tilvekst hos laks.
- kan formidle sentralt fagstoff gjennom muntlig framlegging.
- kjenner til nytenking og innovasjonsprosesser innenfor produksjon av laks.
Vurdering og eksamen
Muntlig eksamen (MU). Teller 100% av karakter bestått / ikke bestått.
Arbeidskrav (AK) Skriftlige oppgaver og presentasjoner. Godkjent / ikke godkjent.
Obligatorisk deltakelse (OD): Krav om deltakelse på minst to samlinger. Karakterregler for obligatorisk deltakelse er godkjent/ ikke godkjent. Forutsettes godkjent før studenten kan ta eksamen.
Med overlapp menes en faglig likhet mellom emner med samme faginnhold. Du vil derfor få følgende reduksjon i studiepoeng om du har tatt emner som er angitt under:
AK118F - Produksjonsbiologi for stamfisk - 5 Studiepoeng
HAV1003 - Biologi og teknologi i oppdrett - 5 Studiepoeng