Gjeldende emnebeskrivelse (sist oppdatert 2021/22)
Kvalitetsledelse og HMS i havbruk
HAV2008
Gjeldende emnebeskrivelse (sist oppdatert 2021/22)

Kvalitetsledelse og HMS i havbruk

HAV2008
Emnet skal gi deltakerne forståelse for prinsipper og systemer for kvalitetsledelse,  hva er kvalitet, kvalitetsforbedring, statistiske produksjonsstyring, risikostyring, HACCP, og aktuelle standarder.  Emnet gir også innføring i hva HMS innebærer for havbruksvirksomheter og den enkelte arbeidstaker, samt spesifikk kunnskap om systematisk helse-, miljø- og sikkerhetsarbeid for alle som arbeider i havbruksnæringen.
Emnet er åpent for enkeltemnestudenter som oppfyller forkunnskapskravene og så fremt det er ledig kapasitet på emnet.

Studenten må dokumentere deltagelse i følgende emne for å få adgang til emnet MAR2039 Kvalitetsledelse og HMS i havbruk

  • MAR2032 Produksjon av laksefisk, eller tilsvarende kunnskap om oppdrett
  • MAR2040 Praksis i  havbruksdrift og ledelse, eller annen dokumentert praksis fra oppdrettsnæringen

Etter fullført emne skal studenten ha følgende kunnskap, ferdigheter og generell kompetanse:

Kunnskap:

  • Har bred kunnskap om sentrale prinsipper for kvalitetsledelse innenfor havbruksnæringen
  • har kunnskap om og forstår viktigheten av systematisk HMS arbeid i oppdrettsbedrifter
  • har kunnskap om lovpålagte krav innen kvalitetsledelse og HMS 

Ferdigheter:

  • kan reflektere over egen faglig utøvelse ved planlegging og oppbygging av kvalitets- og HMS- systemer, og justere denne under veiledning
  • kan finne og vurdere relevant informasjon og fagstoff, og fremstille dette for å belyse problemstillinger innen kvalitetsledelse og HMS

Generell kompetanse:

  • kan anvende faglig kunnskap for å delta i oppbygging av kvalitetssystemer i oppdrettsbedrifter
  • kan sikre at lovpålagte HMS og kvalitetstiltak følges opp på egen arbeidsplass
  • kan utveksle synspunkter og erfaringer med andre med bakgrunn innen kvalitetssystemer og HMS, og gjennom dette bidra til utvikling av god praksis
Utover semesteravgift og pensumlitteratur forutsettes det at studenten disponerer en bærbar datamaskin. Studenter må også ha egen labfrakk i emner med laboratorieøvelser. 
Obligatorisk.

Forelesninger, gruppearbeid, presentasjoner og diskusjoner. 

Arbeidskrav - Skriftlige oppgaver og presentasjoner.

Arbeidskrav må være godkjent for å få karakter i emnet. 

Studieprogrammet evalueres årlig av studentene gjennom emneundersøkelser (midtveisevaluering og

sluttevaluering). Evaluering inngår som en del av universitetets kvalitetssikringssystem.

Individuell muntlig eksamen (MU) 

Karakterregel: A-E, Beste A, ikke bestått F 

Arbeidskrav (AK): Det gjennomføres arbeidskrav i emnet. Alle arbeidskrav må være godkjent for å få karakter i emnet, men er ikke en forutsetning for å få gå opp til muntlig eksamen. 

Med overlapp menes en faglig likhet mellom emner med samme faginnhold. Du vil derfor få følgende reduksjon i studiepoeng om du har tatt emner som er angitt under:

MAR2039 - Kvalitetsledelse og HMS i havbruk - 10 Studiepoeng

KV100F - Kvalitetsledelse - 5 Studiepoeng

KV104F - Kvalitetsledelse og mikrobiologi - 5 Studiepoeng

HM104F - Grunnopplæring HMS for havbruk og fiskeindustri - 5 Studiepoeng