Ernæring i eldreomsorgen
Dette studietilbudet egner seg for helsepersonell med bachelorgrad som ønsker kompetanseheving innenfor ernæring i eldreomsorgen.
Emnet er heldigitalt og gjennomføres i uke 39-44 2024.
Emnet har antallsbegrensning på 60 studenter.
Emnet omhandler grunnleggende ernæring, ernæring og kosthold hos eldre i omsorgstjenesten og god ernæringspraksis tilknyttet kartlegging, vurdering og utarbeidelse av tiltak for å fremme god ernæringsstatus. Emnet tar for seg de mest utbredte tilstander og sykdommer hos eldre, der ernæring spiller en viktig rolle i forebygging og behandling.
Antall eldre øker og vil fortsette å øke. God ernæring er essensielt for god helse og livskvalitet. Helsepersonell har en viktig rolle og flere rapporter påpeker viktigheten med kompetanseheving innenfor ernæring i eldreomsorgen.
Opptakskravet er fullført bachelorgrad med helsefaglig bakgrunn.
Hvis det er flere søkere enn studieplasser, rangeres kvalifiserte søknader etter søketidspunktet.
Kunnskap:
- kan analysere faglige problemstillinger innenfor ernæring i eldreomsorgen.
- kan anvende kunnskap innen fagområdet for å fremme god ernæringspraksis i eldreomsorgen.
Ferdigheter
- kan anvende egnede metoder for å kartlegge ernæringsstatus og behov, planlegge og gjennomføre ernæringstiltak individuelt og/eller i institusjon.
Generell kompetanse
- kan analysere og kommunisere om relevante fag- og yrkesetiske problemstillinger innen ernæring i eldreomsorgen.
Digitale forelesninger med bruk av læringsstier i Canvas.
Selvstudium.
Gruppearbeid.
OP/O Oppgave i gruppe.
Bestått/ikke bestått.
(Digital videoforelesning som leveres i Inspera)
Alle hjelpemidler er tillatt.
Eksamensbesvarelsen skal alltid utarbeides av kandidaten selv. Å generere besvarelse ved hjelp av ChatGPT eller lignende kunstig intelligens og levere den helt eller delvis som egen besvarelse er å regne som fusk.
For mer informasjon om ChatGPT eller lignende kunstig intelligens - samt kildehenvisning, ureglementert samarbeid og plagiering: Se Retningslinjer for eksamenskandidater ved Nord universitet- rektorvedtak 16.05.23 https://www.nord.no/student/eksamen.