Disputas: Saima Rehman

Tittel på avhandlingen:

Diet-induced inflammation in zebrafish and its alleviation by functional oligo- and polysaccharides

Tittel på prøveforelesning:

Interplay between feed, microbiota and gut-brain axis

Bedømmelseskomité:

• Seniorforsker Aleksei Krasnov, Nofima, Ås
• Amanuensis Mahsa Jalili, Københavns Universitet, København, Danmark
• Førsteamanuensis Hetron Mweemba Munang'andu, Nord universitet

Veiledere:

• Hovedveileder: Professor Kiron Viswanath, Nord universitet
• Medveileder: Førsteamanuensis Sylvia Brugman, Wageningen University & Research, Nederland
• Medveileder: Professor Jorge Fernandes, Nord universitet
  

Om avhandlingen​:

Mennesker i hele verden, både i utviklede og utviklingsland, blir nå stadig oftere diagnostisert med tarmbetennelse. Dette skyldes at våre kostvaner er dominert av lett tilgjengelig bearbeidet mat og andre komponenter med antinæringsstoffer. Imidlertid kan denne typen mat påvirke tarmmiljøet på en negativ måte, noe som kan føre til betennelse. Symptomene på sykdommen er ekstremt alvorlige og kan påvirke både en persons generelle helse og atferd. Interessant nok har funksjonelle kostkomponenter potensial til å forebygge tarmbetennelse og bedre helsestatusen.

I de tre studiene som ble gjennomført i dette doktorgradsprosjektet, ble soyamel brukt for å undersøke tarmbetennelse og utviklings- og atferdsendringer i sebrafisk. Studiene viste at visse kosttilskudd (algebaserte β-glukaner og alginatoligosakkarider) er effektive for å redusere tarmbetennelse. Tarmbetennelse ble bekreftet gjennom endret uttrykk av markørmolekyler for betennelse og mengden relevante plasmametabolitter og potensialet til de funksjonelle oligo- og polysakkaridene for å lindre lidelsene ble dokumentert.

Dette doktorgradsarbeidet viser at sebrafisk er en nyttig modell for å studere kosthold-indusert tarmbetennelse og hvordan bioaktive forbindelser kan forebygge tarmbetennelse og tilhørende sykdommer hos mennesker. Denne kunnskapen er svært viktig for videre biomedisinsk forskning og kan utnyttes til å skape nye behandlinger og forebyggende tiltak mot tarmbetennelse, noe som kan ha stor innvirkning på folkehelsen.