CONVIVIUM

CONVIVIUM er et tverrfaglig og tverrsektorielt nettverk bestående av offentlige og private europeiske aktører, med det overordnede mål å tilføre en kulturell dimensjon til EUs grønne giv gjennom å mobilisere matens materielle, semantiske og symbolske kraft. Mat angår alle aspekter av menneskelivet og representerer en felles, tverrgående erfaring. I denne sammenheng forstås matkulturer som et «levende kulturarv», som både speiler samfunnsmessige endringer og bidrar til lokal livskvalitet med vidtrekkende konsekvenser.

CONVIVIUM aktiverer en rekke kreative og transformasjonsfremmende krefter innenfor de feltene som utgjør grunnlaget for det nye europeiske Bauhaus-initiativet, med hensikt å fremme bærekraft og samfunnsmessig endring gjennom matens kulturarv. Prosjektet tilbyr bærekraftige, kulturbaserte løsninger med potensial for både kulturelle og økonomiske anvendelser, rettet mot ulike målgrupper. Disse inkluderer arkitektur- og designbaserte prototyper som støtter bønder og landbrukskooperativer i å arbeide i samspill med naturen, med tradisjon og med banebrytende teknologiske fremskritt; kulturelle arrangementer og intervensjoner som forener mat, kunst og humaniora med mål om å påvirke holdninger hos både matprodusenter og forbrukere; nye organisatoriske modeller som fremmer interkulturelle, generasjonsoverskridende og interseksjonelle perspektiver gjennom matens uttrykk i lokale befolkninger; samt digitale verktøy som styrker matens tilstedeværelse i institusjoner som museer og kulturminner.

CONVIVIUM skal realisere sitt mål gjennom et solid fundament bestående av ledelsesmessige, vitenskapelige, samarbeidsorienterte og tekniske strukturer, som kontinuerlig er i dialog for å sikre at aktiveringen av matens kulturarv resulterer i løsninger forankret i lokale behov og muligheter, i samfunnsvitenskapelige og humanistiske metoder på høyeste nivå, og i synergier mellom tradisjonelt håndverk og avansert teknologi.