Mat og helse 2
Ta ei fleksibel videreutdanning i mat og helse! Studiet er skreddersydd for deg som allerede underviser i faget i skolen.
Om studiet
Vil du fordype deg i mat og måltiders kulturelle og miljømessige dimensjoner, i matkultur og i bærekraft i mat og helse? Vi tilbyr en fleksibel og desentralisert videreutdanning i mat og helse, skreddersydd for deg som allerede underviser i faget i skolen. Mat og helse er et svært viktig fag i grunnskolen, både for folkehelse og livsmestring.
Er du klar for å få mer kompetanse i mat og helse? Søk Mat og helse 2 hos oss!
Dersom du ikke har mulighet til å ta hele studiet, er det også mulig å ta en modul (15 studiepoeng) om gangen, og søke opptak enten til høstsemesteret eller til vårsemesteret.
Mer informasjon om enkeltemneopptak og frister
Sjekk med din arbeidsgiver om du kan få stipend eller permisjon med lønn mens du tar studiet.
Les mer om de nye tilskuddsordningene på Utdanningsdirektoratets nettsider.
Hvordan foregår undervisningen?
Hver modul består av to fysiske samlinger à 3 dager (onsdag-fredag), samt digital undervisning hver torsdag ettermiddag (kl. 14.15-16) gjennom hele semesteret. De fysiske samlingene blir avholdt i september og november på høstsemesteret, og i februar og april på vårsemesteret.
Mat og helse 2 er et deltidsstudium (50 %), der du kan ta til sammen 30 studiepoeng på ett år. Forventet arbeidsmengde gjennom semesteret er om lag 15-20 timer i uka.
Undervisningen består av to samlinger à 3 dager (onsdag-fredag) hvert semester, samt digital undervisning hver torsdag (kl. 14.15-16.00) mellom de fysiske samlingene.
Fysiske samlinger høst 2026:
Levangerklassen
- Samling 1: Uke 38: 16.-18. september 2026
- Samling 2: Uke 48: 25.-27. november 2026
Bodøklassen
- Samling 1: Uke 39: 23.-25. september 2026
- Samling 2: Uke 47: 18.-20. november 2026
Fysiske samlinger vår 2027:
Levangerklassen
- Samling 1: Uke 6: 10.-12. februar 2027
- Samling 2: Uke 16: 21.-23. april 2027
Bodøklassen
- Samling 1: Uke 7: 17.-19. februar 2027
- Samling 2: Uke 17: 28.-30. april 2027
Krav til utdanning og ansettelsesforhold
1. Krav til utdanning
Fullført lærerutdanning som kvalifiserer til fast ansettelse i skolen, eller fullført og bestått minimum tre år av grunnskolelærer, master.
2. Krav til tilleggsutdanning
Mat og helse 1 (30 studiepoeng) eller tilsvarende.
3. Krav om ansettelsesforhold / mulighet for praksis i skole
Du dokumenterer at du er ansatt i skole med en signert attest fra arbeidsgiver, som må være datert inneværende år. Bruk gjerne dette skjemaet. Hvis du ikke er ansatt ved en skole, må du dokumentere at du har mulighet til å gjennomføre praktiske oppgaver ved en skole med en signert attest fra arbeidsgiver eller skolen. Det må komme tydelig fram hvilken skole de praktiske oppgavene skal utføres ved. Dokumentet må være datert inneværende år.
Poengberegning og rangering
Ved flere kvalifiserte søkere enn studieplasser, vil vi prioritere søkere som er ansatt i skole eller barnehage og som skal motta støtte til videreutdanning fra arbeidsgiver. Dette dokumenterer du med en signert bekreftelse fra arbeidsgiver, som må være datert inneværende år. Bruk gjerne dette skjemaet.
Ved behov for videre rangering, gjøres dette på bakgrunn av vektet karaktersnitt av utdanningen og tilleggsutdanningen som gjør deg kvalifisert til studiet. Les mer om poengberegning og rangering.
Dokumentasjon
Etter endt studium i mat og helse 2 vil studenten ha oppnådd følgende læringsutbytter:
KUNNSKAP
Kandidaten
- har kunnskap om barn og unges rolle som matforbrukere og hvordan mat og måltid inngår i deres identitetsutvikling og sosialisering
- har kunnskap om faktorer som skaper variasjon i matkultur
- har kunnskap om hvordan matvaresystemet og forbrukerne kan påvirke hverandre
- har kunnskap om kostholdets påvirkning på helsa og strategier for implementering av helsefremmende kostholdstiltak
- har kunnskap om entreprenørskap og innovasjon i faget mat og helse
- har kunnskap om hvordan ny viten omdannes til nasjonale anbefalinger om kosthold og ernæring
FERDIGHETER
Kandidaten
- kan ivareta mattradisjoner og anvende innovative ferdigheter i skapende arbeid med elever
- kan beherske og anvende sensoriske uttrykk i praktisk matlaging og tilrettelegge for estetisk erfaring med mat og måltider
- kan kritisk vurdere ny viten om kosthold og påstander om kosthold og helse i ulike medier
- kan legge til rette for kreative læringsaktiviteter som bidrar til reflekterte matvarevalg i tråd med kostrådene og aktiviteter som tar hensyn til ulike kulturelle og sosiale kontekster
- kan benytte teori og relevante metoder og planlegge, gjennomføre og rapportere forsknings- og utviklingsprosjekt knyttet til egen lærerkompetanse og undervisning i mat og helse
GENERELL KOMPETANSE
Kandidaten
- kan vurdere helsemessige, kulturelle og miljømessige perspektiver ved mat og måltider
- kan implementere styringsdokumenter som er relevante for mat- og helsefaget og skolemåltidet
- kan oppdatere seg faglig og reflektere over egen undervisningspraksis i mat og helse.
